天天速递！蒸肉松面包怎么做_肉松面包的做法

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时间 :2023-02-16 05:08:26 来源 : 互联网

(资料图片)

1、准备材料：高筋面粉230g，黄油20g，鸡蛋1个，温水(30度左右)100g，盐2g，糖10g。

2、将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。

3、将盐、糖和面粉混合均匀，将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入黄油。

4、用手揉面30分钟左右或者中速揉面钩15分钟，就可以拉膜了。

5、用保鲜膜封口，将面团发酵至两倍大小，手指不回缩压孔，发酵好。

6、用手揉，让面团松弛10分钟，盖上保鲜膜。

7、将擀好的面团放入烤盘，用保鲜膜密封，再次发酵至两倍大小。

8、将发酵好的面条打孔，表面刷上蛋液，撒上芝麻和葱花，放入烤箱180度预热12分钟。

9、将烤好的面包切成片，涂上沙拉酱和肉松。

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